Рецепт салата из запеченной тыквы с пармской ветчиной и сыром. Для приготовления тыквы необходимо запечь ее с чесноком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, черным перцем, кориандром и тмином. Далее нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку по кругу. Добавить листья рукколы, пармскую ветчину, пошехонский сыр, помидоры черри и жаренные тыквенные семечки. Оформить базиликом.